肉とベビーリーフ

鮮度のいいベビーリーフに焼いたばかりの肉を乗せてサーブされる。

簡単な料理だなぁと思いながらも、やっぱり地元の但馬牛は美味しいなぁと舌鼓を打つ。

そして、ペロリと食べてしまった肉のあとに、肉汁を含んでしんなりとなっているベビーリーフがこれまためっちゃ美味しいのである。